チャレンジャー大好きの爺です。
今日は、私が考えて食べている元気が出る朝食レシピをご紹介しますね。
このスタミナ食は、休日（土・日）の朝だけ自分で作って食べるようにしており、家内は朝寝坊しています。
元気が出る朝食レシピ
私が食べる元気が出る朝食レシピの主体は、にんにく、野菜炒め、卵焼き、蜂蜜、牛乳、お餅となっています。
準備する材料
・炒める食材
にんにく５片、なす２個（自宅で採ったもの）、卵１個、オリーブオイル
※夏季以外の野菜は、通常ネギを使います。
・その他の食材
お餅１片、バナナ１本、蜂蜜
・飲み物
牛乳、コーヒー、オレンジ１００％ジュース
野菜をオリーブオイルで炒める
にんにく炒め
・にんにくは１片ごと真ん中に切り目を入れて皮を剥く
・フライパンに小サジ１杯程度のオリーブオイルを入れる
・とろ火でにんにくがやや焦げ目が付くぐらいに炒める
なすの炒め方
・なすを縦長方向に半分に切り、背中の部分に３箇所切り目（熱が通りやすい）を入れる
・にんにくを炒めた後の残っているオイルで、ナスをこんがり色が付くまで炒める
卵焼き
・更にフライパンに残ったオリーブオイルを使って、卵を焼き過ぎに注意して焼く
お餅を焼く
主食は無添加のお餅を食べるようにしており、オーブンレンジを使いふっくら膨らむまで焼いています。
以前は食パンを食べていましたが、添加物が多く入っているのでやめました。
飲み物はカフェオレとオレンジジュース
手製のカフェオレ
牛乳とコーヒーを使いカフェオレを作り飲んでいます。
・コーヒーカップに牛乳を９割程度に入れて、電子レンジで６００kw、２分１０秒温めます
・温めた牛乳にコーヒー（粉）を小サジ１杯程度入れて混ぜます
オレンジ１００％ジュース
便秘解消の補助としてオレンジ１００％ジュースをコップに７割程度飲んでいます。
食べ方
お餅に蜂蜜を小サジ１杯ぐらい塗って食べながら、にんにくをつまんで食べる美味しいですね。
そして手製のカフェオレを飲み、ナスにソースを付けて食べると柔らかくて美味しい、また卵焼きをつまんで食べる。
そして最後にバナナを食べながらオレンジジュースを飲む、一人でテレビを見ながら正に至福の時間です。
まとめ
１）にんにくは炒めた方が美味しいし、お腹にも優しいですね。
２）今回の野菜は自家製のなすにしましたが、通常はネギにしています。
３）お餅は無添加なので体に良く、消化も腹持ちも良いですね。
４）にんにく、蜂蜜は栄養価が高く、体の活性化にとても良い食物です。
５）飲み物は手製のカフェオレとオレンジ１００％のジュースです。
にんにく、蜂蜜を食べるようになって約１５年、適度の運動を続けて汗をかく、これで体の活性化は常に促進され、疲れないし、性力減退もほとんどありません。
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