３ヶ月前は良好であったコレステロールが、今月になってLDLコレステロールだけが基準より高い結果になりました。
実は５ヶ月前もLDLコレステロールだけ基準をオーバーしたので、卵の黄身を減らすなどの対策を行い２ヶ月で改善しましたが、また戻ってしまったのです。
どうやら私は、コレステロールが悪化し易い体質のようなので、この際食事をもっと真剣に見直し改善したいと思います。
目 次
LDLコレステロールだけが高い
コレステロール関連の検査では、HDLコレステロール、中性脂肪がありますが、これらは基準内で良好です。
では、これらの測定値の推移を見てみましょう。
HDLコレステロール（40～80mg/dl）：
70（2019/11）⇒47（2020/01）⇒72（2020/04）⇒71（2020/05）
中性脂肪（50～149mg/dl）：
86（2019/11）⇒101（2020/01）⇒92（2020/04）⇒123（2020/05）
LDLコレステロール（70～139mg/dl）：
189（2019/11）⇒121（2020/01）⇒166（2020/04）⇒183（2020/05）
以上のようにLDLコレステロールだけが高い数値になっています。
かかりつけ医（糖尿病）は運動しましょうと言うけど、間なく７６歳になる私には簡単にはいかないので、まず食事から見直すことにします。
LDLコレステロールを下げる食材選び
私はコレステロールを多く含む卵は極力食べないようにしてましたが、それでもLDLコレステロールは増加しました。
よってこれからは下げる効果のある食材を選び取り入れようと思いました。
そしてコレステロールを下げる食材を探していくうちに、自分が比較的簡単に料理出来るものを採用し食べることにしました。
オリーブオイルのオレイン酸でLDLコレステロールを下げる
オリーブオイルに多く含まれるオレイン酸には、LDLコレステロールを下げる効果があると言われているので、毎朝のパンに１サジ程度使うことにしました。
嵐のリーダーの大野智くんもＣＭでパンに塗って美味しそうに食べているので、私も低糖質のクルミパンに塗ってみると意外に美味しいですね。
ブロッコリー＆キャベツ
ブロッコリーやキャベツにもLDLコレステロールを下げる効果があると言われています。
キャベツは食べていましたがブロッコリーは殆ど食べていなかったので、冷凍のものを買って味噌汁に入れることにしました。
こんにゃくを食べる
こんにゃくに含まれるグルコマンナンにコレステロールを下げるという研究報告がありました。
そこで私もこんにゃくを摂取することにした。
近くのスーパーに行ってみると、こんにゃくは以外に安く１週間分でも１００円ちょっと、酢味噌をたらすと美味しいです。
こんにゃくは便通も良くなる健康食、常に備えて食べようと思います。
食事の改善１ヶ月後の効果
コレステロールを下げると言われているオリーブオイル、ブロッコリー、こんにゃく等を食べ始めて１ヶ月経過、糖尿病のかかりつけ医での検査結果は、
１ヶ月前のLDLコレステロール：１８３mg/dl
今回の結果：１６７mg/dl
基準の１３９mg/dl以下にはまだまだですが、今回の改善度は約３６％で一歩前進です。
食事の改善２ヶ月後の効果
前月との取り組は変わりませんが、２ヶ月後の結果は次の通りです。
今回の結果：１５７mg/dl
目標の１３９にはまだまだですが、新たな方策を考え取り組みます。
食事の改善４ヶ月後の効果
かかりつけ医の通院が２ヶ月毎になったので４ヶ月後の結果を記載します。
今回の結果：１４２mg/dl
目標の１３９に後少しのところまで来ましたので一層頑張りたいと思っています。
なお、この期間においては白米よりコレステロールの排出能力がある玄米を５０～７０％置き換え食べるようにしました。
ご参考：白米、玄米および発芽玄米がコレステロール排泄に及ぼす影響
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jjda/51/2/51_2_130/_pdf/-char/ja
玄米は白米と比較して食物繊維が多く、コレステロールの排出能力が高いことが証明されています。
食事の改善６ヶ月後の効果
食事の改善に取り組んで６ヶ月、1８３あったLDLコレステロールの結果は、
今回のLDLコレステロール結果：１２３mg/dl
半年かかりましたが、ようやく基準内に入りました ＾＾
後は維持していくのが重要なので引き続き頑張っていきます。
まとめ
LDLコレステロールを下げる食材を数種類（オリーブオイル、ブロッコリー、こんにゃく等）摂り始めて１ヶ月、血液検査を実施した結果１６７mg/dl（前回１８３mg/dl）まで下がりました。
なお、こんにゃくの影響か便通も良くなりました。
更に２ヶ月経過後では１５７mg/dlまで下がり少しづつ効果が出ています。
そして白米の一部を玄米に置き換え、４ヶ月経過後では１４２mg/dlまで下がり、目標の１３９以下には後少しのところまで改善しました。
あと僅かで基準内、果物の量を少し増やして２ヶ月頑張った結果、LDLコレステロールは１２３に下がり基準内に入りました。
食事の改善に取り組み半年かかりましたが、目標を達成して嬉しいです。